RAW:Almond – رستورانی بر روی سطح یخی
RAW:Almond – رستورانی بر روی سطح یخی
فینالیست شماره ۳، از مسابقات طراحی فضاهای موقت در سال ۲۰۱۵
رستوران RAW:Almond که به منظور ساخت یک رستوران زیبا با استفاده از مصالح داربست و پارچه برزنت طراحی شده‌است، یکی از فینالیست‌های رقابت‌های WAN در سال ۲۰۱۵ در گروه فضای موقت است. طراح این پروژه گروه انگلیسیstudio OS31 است که در طراحی بناهای سبک و منعطف تخصص دارد.
این رستوران به عنوان اولین رستوران مستقر در هوای آزاد، در محل تلاقی دهانۀ رود Assiniboine و رودخانۀ Red River در شهر وینی پگ (Winnipeg) کانادا و بر روی سطح یخ زدۀ رودخانه نصب شد.
نصب این بنا هم زمان با برپایی فستیوال زمستانی سالانۀ این شهر انجام شد و از اواخر ژانویه ۲۰۱۵ به مدت ۳ هفته برپا بود که در همان مدت کوتاه نیز بیشتر از ۳۰۰۰ وعده غذا در آن سرو شد.
پلان رستوران با الهام از محل تلاقی دو رودخانه و در نتیجه‌ی برخورد دو حجم هندسی، به شکل ایکس (x) است و طرح آن فرم یک اسکله شناور بر روی یخ را تداعی می کند. سازه فلزی داربست شکل این مجموعه با ریتم تکرار شوندۀ پل مجاور آن هماهنگی دارد و پوستۀ برزنتی که فضای داخلی را تعریف می کند شبیه یک تودۀ برفی است.
مسیر ورودی این رستوران توسط تراسی که در امتداد یکی از بازوها قرار گرفته و به فضای بار منتهی شده تعریف می‌شود. در دو بازوی دیگر، فضاهای غذاخوری و در بازوی چهارم نیز آشپزخانه جا داده شده‌اند.
